微波炮制白果对APP/PS1转基因老年痴呆小鼠学习记忆能力的影响
作者:
余圆圆
陈钧
关键字:
白果
老年痴呆
学习记忆
氧化应激
能量代谢
4& 39;-O-甲基吡哆醇
摘要:
目的 研究微波炮制白果对APP/PS1转基因老年痴呆小鼠学习记忆能力的影响.方法 比较炒制法、煮制法、微波法3种炮制方式对白果中化学成分的影响.小鼠从4月龄开始分别给予含有生白果及微波炮制熟白果的特殊饲料8个月,采用开场实验、新物体识别实验、Morris水迷宫实验等行为学实验评价小鼠学习记忆能力.行为学实验结束后,测定小鼠血清及脑组织中超氧化物歧化酶(T-SOD)、丙二醛(MDA)、过氧化氢酶(CAT)水平,以及小鼠脑组织中Na+/K+ATPase水平,并观察海马组织病理形态.结果 微波炮制是较好的白果炮制工艺.与模型组相比,微波炮制白果组T-SOD、CAT活力上调,MDA含有量下调,Na+/K+ ATPase活力增加;生白果组无显著性差异.结论 与生白果不同,微波炮制白果能显著改善老年痴呆小鼠受损的学习记忆能力,其机制可能与其提高机体抗氧化能力和激活细胞能量代谢有关.